芽菜生長錄

芽菜生長錄
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逛超巿時，除買了要做豆漿的黃豆之外，也手養了拿了綠豆、紅豆回家。當下就找了一下有關怎麼做芽菜的說明，如法泡製一番，打算做出沒有添加任何漂白劑的食品。
經過泡水至少12小時的豆豆洗禮，洗禮後的豆豆子在一開始總是害羞地不太敢露面。
第三天開始抽芽了，直接跳到第五天（因為我把相機遺忘在辦公室了），雖然我已經很努力地隔絕陽光，但可愛的芽菜寶寶們，頂著偏紅的頭頂默默地向我訴說綠化處理的機緣。
大功告成^_^~~可以收成的芽菜呢，當下就捉一把去川燙後淋上義大利油醋醬，好吃喲！

---Felicia記予辛卯春分時期.................
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Stevia is so sweet!

Stevia is so sweet!
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I can't wait to taste the leaf and that's so sweet!
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原本打算等一個月過後再來品嚐香草的，誰知道會不會因為要賣相好而被灑了什麼不應該存在的東東。不過，就在反覆觀看的過程中，實在忍不住摘了一片葉子洗一洗就先品嚐了，真是又脆又甜啊~~~~ 今天收到的料理機（蓋子有些瑕玼）整個開心地打蘋果汁的過程中，實在很想再去摘幾片葉子下來打，一直告訴自己要忍、忍、忍，等一個月後，我就有很多葉子可以大吃特吃囉，｢忍｣下去啊。 甜菊、菊科、為一年生草本植物，不耐寒故寒流來襲要做好保暖工作。甜菊最大的甜味來自葉片，而它的甜度比蔗糖高，熱量卻比蔗糖低，是最佳天然代糖，適量添加茶飲中可增加風味。乾燥的葉片一樣會很甜，是香草茶的自然糖。同時具生津、開味、潤燥的作用。以上資料摘取自｢家有香草超好用｣及｢我的香草花園｣兩本書。

---Felicia記予辛卯春分時期.................
尼克(2010)。家有香草超好用。台北：城邦出版。
唐芩(2004)。我的杳草花園。台北：朱雀文化。
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阿呆的一天

阿呆的一天
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Even it’s a rainy day. I still would like to buy some herb seed from flower market. It’s sorry that don’t have the seed which I want. At least I buy 2 potted plants home: Stevie and Rosemary.
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雖然下著毛毛細雨，仍阻擋不了想逛花巿買種子的決心！原本打算去新莊花巿逛，但整條思源路讓我從頭騎到尾也沒看到新莊花巿的蹤跡，一度停下來問人，還是找不到，就順勢騎去板橋花巿。

這是我第一次逛花巿，預計買的東西是芝麻菜種子、甜菊種子、甜茴香種子、檸檬香茅種子。只不過還挺失望的，都看不到我要的種子，尤其是心中最想買的芝麻菜種子，店家都說沒賣！而種子也都大同小異，只有一家的種子所進的廠牌比較特別，其它都是B&Q就看得到的種子（那我專程到花巿的行逕就好像多此一趟= =）。在那家店我買了三包種子：鹿角萵苣（臺灣）、沙拉菠菜（日本）、朝天椒（美國）。日本的種子我有特地看了一下日期，是100.03.10測定（剛好在大地震前一天）應該沒有受到輻射污染吧。

在來回逛了兩趟後，也決定帶走兩盆小盆栽：甜菊和迷迭香。買不到甜菊種子，看到小苗也就加減買囉，另外，感覺迷迭香自從被我移植後，感覺有走下坡的趨勢，故就買一盆回家跟他做伴，看看會不會刺激生長。

買回來的迷迭香，就給它移到芳香萬壽菊旁的位置去，一拉出來看，天啊~~~根真茂密，原來我之前看到的根都算是小case，這算是自我安慰嗎？（原來我種不活是情有可原？）隔壁的芳香萬壽菊讓我很無力，葉子一直在枯乾，不斷地在將枯掉的葉子剪掉，為什麼書上總是說芳香萬壽菊很好種啊？？？！！！

之前撒下的種子，發最多芽的是洋甘菊，今天也利用保特瓶將洋甘菊的小小苗從育苗處移植過來，接下來就看它的造化囉，如果順利成長的話，嘿，就可以拿去給同事了！已經有兩個人預定香草植物了，希望能不負她們的期待！

晚上，則是把綠豆跟紅豆泡水，打算來算製作芽菜，所以也出門買了一些設備，預計明天等豆子泡水滿12小時後，就可以開始玩芽菜囉！加油，加油，加加油！

---Felicia記予辛卯春分時期.................
斗指壬為春分，日行周天，南北兩半球晝夜均分，又適當春之半，故名也。原來春天已經過了一半了喲，我一直以為冬天還沒結束，好冷~~~~~~
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忙進忙出的堆肥

忙進忙出的堆肥
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從上週就一直在研究怎樣堆肥比較好，一來只想使用小小空間，二來又不想在製作的過程中產生異味，在反覆看完書之後，就決定以好氧的採開放式廚餘堆肥方式。所以這幾天四處跟店家要咖啡渣，因要堆高3公分做底。

今日下班回家就去看箱子，找到了一個還不錯的箱子，只是懶得去特力屋買紗網，想就近看看有沒有什麼可替代的東西，逛著逛著，就看到了麻布袋，比較下來，便宜太多太多了，所以，最後就買了麻布袋回來改做麻布袋推肥！！！

因為換了個方式，體積頓時縮小許多，也在此時發現，咖啡渣要太多了（如果是原先的購想是差不多），雖然整個客廳瀰漫著咖啡香也是十分怡人。

依樣畫葫蘆後，將堆肥放置妥才開始弄晚餐，在東整理西整理的時候發現，家裡竟然有好幾個麻布袋，突然覺得，我這個禮拜一直在思索、再三推演的堆肥容器及方式全都走樣了，更甚者還去買家中原就有的物品，一整個就是無言。難怪說日光之下無新事。

想要開始學做堆肥，並非為了處理家中的廚餘，平日總是因太晚回到住處而沒開伙。堆肥，全是為了陽台上那一群不怎麼熱心發芽的香草植物們，為了他們的未來而準備著，相信待堆肥成熟時，也差不多是香草們長大可以使用的時候了（期待如此）！所以，可愛的香草種子們，請你們努力把芽冒出來吧！

---Felicia記予辛卯驚蟄時期.................
斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄也。但今日國際間的大事應為日本8.9強震，其強勢遠大於雷嗚....
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香草記事

香草記事
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Enjoying the time with herbs, I am a little farmer.
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以往見一些國外的烹飪節目，總是好羨慕隨手一摘就有新鮮的香草可入料理，雖然現在上頂樓要葱、韮、金桔、紅鳳菜也是可以隨手可得，卻不是我心目中的香草。

曾經興緻沖沖地買了薄荷及百里香種子回來種，第一次看到原來香草植物的種子竟是如此迷你，幾乎快和胡椒粉顆粒有得比了！撒了兩盆的種子，結果是一盆維持｢最高品質｣，另一盆則是長出了我不認識的東西，甚至還開出小小綠花，然後被我媽看到拔了出來，原來那個是--雜草！（OS：沒事雜草長那麼漂亮做什麼！不過再次證明，種瓜得瓜、種豆得豆在我身上似乎行不通。）

去年十一月的香氛之旅，很開心地跟老師拗到了芳香萬壽菊跟迷迭香回來種，雖然芳香萬壽菊插阡三枝只活了一枝，看著它慢慢成長也擔心盆子空間不足，一直惦記著要移盆，只不過，天氣冷，即便放了假也只想找周公下棋，根本不想動。慵懶許久總算趁難得乙見的好天氣要完成這一項工程。起初只為了將移植而買了花盆、椰纖、培養土，不過在東逛西逛之後，又添購了許多種子及書籍，忙進忙出兩天總算將我要買的東西初步補齊。

這次除了將芳香萬壽菊跟迷迭香移植在一起，另外又貪心地將迷迭香做分株的動作，同時也將香蜂草理光頭後移到原先芳香萬壽菊的盆子裡。除此外，不信邪地又撒了一些種子期待它們可以發芽：薄荷、奧樂崗、洋甘菊、油菜心、黃秋葵（後面兩種是菜喲）。


當農夫要有耐心，可是我實在等不及看它們發芽成長了！！！

----Felicia記予辛卯雨水過後..................

PS.圖為移植後的芳香萬壽菊與迷迭香。
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臨門一腳

臨門一腳
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高高手曾說過，我們的工作要做得完善，除了要有足夠的時間、案主要願意、家屬也要願意，團隊才有辦法一同來工作協助。這是一份需要時間及三方面都願意的工作。

今天挺失落的，雖然時間不夠長，但真的只差那臨門一腳就可以完成會「成」的事！在聽到事情為何不能完成時，真的很氣！明明就已經連絡上失聯的人，只不過，彼此不知「改名」的事，以為相互不認識是陌生人，事情就這樣子錯過了！

錯過了就是錯過了，僅能徒留遺憾在心中

----Felicia嘆於辛卯春之際..................

元旦天使居

元旦天使居
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約了大半年了，彼此總算決定將時間敲下，到我小天使的新居拜訪。而我，則專程去品味那天使的手藝。

元旦時節逢週六，應是睡飽飽的時日，只想慵慵懶懶地過這一天，於是乎以搭大眾交通系統的方式，慢慢地晃去赴約。臨行前將補到貨的「夢幻巴士」乙書也順道捉出門，一路上就讓夢幻巴士陪著我前行。一路悠哉翻閱的過程，心中滿是驚訝，雖於十多年前即看過，今日再讀，除再次深深感受到C. S. Lewis的細膩描繪外，亦頗感嘆久未認真讀書！書，真的需要花時間好好再讀讀！

到了天使居，很喜愛那明亮的空間，客廳則是特地挑高，大片的窗戶令人心曠神怡，而客廳一角接上閣樓的階梯設計，又是另一層空間感，廚房內精巧的垂掉玻璃設計，是杯盤的家，參觀完雅緻的裝潢後，即與兩位小天使進行Rummy大戰，直至用餐呼喚聲前來方罷。

午餐是精緻的西餐呈現，我的小天使表示，西餐比中餐容易煮，雖然我個人不是那麼同意，尤其是面對著迷迭香烤雞腿、漂亮的生菜沙拉盤、焗烤燉配菜、馬鈴薯泥，很難覺得要變出這一盤菜是"簡單"兩字。

用完餐之後，移駕至客廳，觀看起「父後七日」順道研究起臺灣的喪葬文化，很有趣的一部片，只是事後想想，在元旦研究喪葬文化也是頗另類。

----------Felicia庚寅冬訪天使居記
PS.因延續辦公室於99聖誔所舉辦之小天使小主人活動，而我去拜訪新居的同事正是我的小天使，故以天使居稱之。
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