Monday, March 28, 2011

Stevia is so sweet!

Stevia is so sweet!
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I can't wait to taste the leaf and that's so sweet!
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原本打算等一個月過後再來品嚐香草的,誰知道會不會因為要賣相好而被灑了什麼不應該存在的東東。不過,就在反覆觀看的過程中,實在忍不住摘了一片葉子洗一洗就先品嚐了,真是又脆又甜啊~~~~ 今天收到的料理機(蓋子有些瑕玼)整個開心地打蘋果汁的過程中,實在很想再去摘幾片葉子下來打,一直告訴自己要忍、忍、忍,等一個月後,我就有很多葉子可以大吃特吃囉,「忍」下去啊。 甜菊、菊科、為一年生草本植物,不耐寒故寒流來襲要做好保暖工作。甜菊最大的甜味來自葉片,而它的甜度比蔗糖高,熱量卻比蔗糖低,是最佳天然代糖,適量添加茶飲中可增加風味。乾燥的葉片一樣會很甜,是香草茶的自然糖。同時具生津、開味、潤燥的作用。以上資料摘取自「家有香草超好用」及「我的香草花園」兩本書。

---Felicia記予辛卯春分時期.................
尼克(2010)。家有香草超好用。台北:城邦出版。
唐芩(2004)。我的杳草花園。台北:朱雀文化。

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Saturday, March 26, 2011

阿呆的一天

阿呆的一天
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Even it’s a rainy day. I still would like to buy some herb seed from flower market. It’s sorry that don’t have the seed which I want. At least I buy 2 potted plants home: Stevie and Rosemary.
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雖然下著毛毛細雨,仍阻擋不了想逛花巿買種子的決心!原本打算去新莊花巿逛,但整條思源路讓我從頭騎到尾也沒看到新莊花巿的蹤跡,一度停下來問人,還是找不到,就順勢騎去板橋花巿。

這是我第一次逛花巿,預計買的東西是芝麻菜種子、甜菊種子、甜茴香種子、檸檬香茅種子。只不過還挺失望的,都看不到我要的種子,尤其是心中最想買的芝麻菜種子,店家都說沒賣!而種子也都大同小異,只有一家的種子所進的廠牌比較特別,其它都是B&Q就看得到的種子(那我專程到花巿的行逕就好像多此一趟= =)。在那家店我買了三包種子:鹿角萵苣(臺灣)、沙拉菠菜(日本)、朝天椒(美國)。日本的種子我有特地看了一下日期,是100.03.10測定(剛好在大地震前一天)應該沒有受到輻射污染吧。

在來回逛了兩趟後,也決定帶走兩盆小盆栽:甜菊和迷迭香。買不到甜菊種子,看到小苗也就加減買囉,另外,感覺迷迭香自從被我移植後,感覺有走下坡的趨勢,故就買一盆回家跟他做伴,看看會不會刺激生長。

買回來的迷迭香,就給它移到芳香萬壽菊旁的位置去,一拉出來看,天啊~~~根真茂密,原來我之前看到的根都算是小case,這算是自我安慰嗎?(原來我種不活是情有可原?)隔壁的芳香萬壽菊讓我很無力,葉子一直在枯乾,不斷地在將枯掉的葉子剪掉,為什麼書上總是說芳香萬壽菊很好種啊???!!!

之前撒下的種子,發最多芽的是洋甘菊,今天也利用保特瓶將洋甘菊的小小苗從育苗處移植過來,接下來就看它的造化囉,如果順利成長的話,嘿,就可以拿去給同事了!已經有兩個人預定香草植物了,希望能不負她們的期待!

晚上,則是把綠豆跟紅豆泡水,打算來算製作芽菜,所以也出門買了一些設備,預計明天等豆子泡水滿12小時後,就可以開始玩芽菜囉!加油,加油,加加油!

---Felicia記予辛卯春分時期.................
斗指壬為春分,日行周天,南北兩半球晝夜均分,又適當春之半,故名也。原來春天已經過了一半了喲,我一直以為冬天還沒結束,好冷~~~~~~
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Friday, March 11, 2011

忙進忙出的堆肥

忙進忙出的堆肥
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從上週就一直在研究怎樣堆肥比較好,一來只想使用小小空間,二來又不想在製作的過程中產生異味,在反覆看完書之後,就決定以好氧的採開放式廚餘堆肥方式。所以這幾天四處跟店家要咖啡渣,因要堆高3公分做底。

今日下班回家就去看箱子,找到了一個還不錯的箱子,只是懶得去特力屋買紗網,想就近看看有沒有什麼可替代的東西,逛著逛著,就看到了麻布袋,比較下來,便宜太多太多了,所以,最後就買了麻布袋回來改做麻布袋推肥!!!

因為換了個方式,體積頓時縮小許多,也在此時發現,咖啡渣要太多了(如果是原先的購想是差不多),雖然整個客廳瀰漫著咖啡香也是十分怡人。

依樣畫葫蘆後,將堆肥放置妥才開始弄晚餐,在東整理西整理的時候發現,家裡竟然有好幾個麻布袋,突然覺得,我這個禮拜一直在思索、再三推演的堆肥容器及方式全都走樣了,更甚者還去買家中原就有的物品,一整個就是無言。難怪說日光之下無新事。

想要開始學做堆肥,並非為了處理家中的廚餘,平日總是因太晚回到住處而沒開伙。堆肥,全是為了陽台上那一群不怎麼熱心發芽的香草植物們,為了他們的未來而準備著,相信待堆肥成熟時,也差不多是香草們長大可以使用的時候了(期待如此)!所以,可愛的香草種子們,請你們努力把芽冒出來吧!

---Felicia記予辛卯驚蟄時期.................
斗指丁為驚蟄,雷鳴動,蟄蟲皆震起而出,故名驚蟄也。但今日國際間的大事應為日本8.9強震,其強勢遠大於雷嗚....
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