Monday, March 28, 2011

Stevia is so sweet!

Stevia is so sweet!
====================
I can't wait to taste the leaf and that's so sweet!
====================
原本打算等一個月過後再來品嚐香草的,誰知道會不會因為要賣相好而被灑了什麼不應該存在的東東。不過,就在反覆觀看的過程中,實在忍不住摘了一片葉子洗一洗就先品嚐了,真是又脆又甜啊~~~~ 今天收到的料理機(蓋子有些瑕玼)整個開心地打蘋果汁的過程中,實在很想再去摘幾片葉子下來打,一直告訴自己要忍、忍、忍,等一個月後,我就有很多葉子可以大吃特吃囉,「忍」下去啊。 甜菊、菊科、為一年生草本植物,不耐寒故寒流來襲要做好保暖工作。甜菊最大的甜味來自葉片,而它的甜度比蔗糖高,熱量卻比蔗糖低,是最佳天然代糖,適量添加茶飲中可增加風味。乾燥的葉片一樣會很甜,是香草茶的自然糖。同時具生津、開味、潤燥的作用。以上資料摘取自「家有香草超好用」及「我的香草花園」兩本書。

---Felicia記予辛卯春分時期.................
尼克(2010)。家有香草超好用。台北:城邦出版。
唐芩(2004)。我的杳草花園。台北:朱雀文化。

.

No comments:

Post a Comment