Saturday, September 24, 2011

精油的萃取、物理屬性與精油的保存
IFA芳療全階班8/40
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突然發現,原來我進度延遲許久,現在已經是11月17日,而我才開始在補9月24日的課程。這次工作連三個月的活動,真的讓人折損許多,下週是重點戲,只不過這個重頭戲似乎也只有幾個在負責的覺得它很重要,感覺有點心酸,人力一直被抽走............

回歸到芳療課吧,這堂課基本上說的都是重要的基本概念,每一隻油都要去暸解它怎麼被萃取地,背後都有其脈絡。
蒸餾法:這是大多收精油萃取的方式,主要亦分蒸氣蒸餾法、水蒸餾法及瀘蒸法。透過熱氣刺激精油的釋放。蒸餾時間的長短,亦會影響品質,這也是為什麼Cananga ordorata froma Genuina會分五個等級的原因,因為要取得完整結構需整整蒸餾六天!
壓榨法:多以芸香科植物為主,因其精油分佈空間座落於分柲腔內。這類精油的好處是很少會買到複製品(不敷成本),但很有可能拿到壓榨後的植物材料再拿去蒸餾,多剝一層皮,所得亦為精油,只不過很多分子結構已不存在了,大多拿來做洗潔之用。
脂吸法:現今只有在法國的香水城格拉斯看得到此法,為一古老的技藝。現今大多以溶劑萃取法取代之。
溶劑萃取法:有三步曲喲!(I.)植物浸於溶劑之中浸沒加熱,融出精油。(II.)將上述液體蒸餾後取得「凝香體」。(III.)加入酒精,待酒精加熱蒸發後取得「原精」!
液態二氧化碳萃取法:將植物置於高壓液能二氧化碳溶劑中後導出,讓其因壓力改變氣化二氧化碳。能完全保留花香,但對某些人的皮膚來說,可能過於刺激。

精油在物理屬性上呈現著:
每一種植物都有精油,但不是每一種植物的精油都萃取得到,像草莓、水蜜桃的香氣易氧化變質,很快就會消失。
雖然整株植物都有精油分子存在,但還是得從特定部位萃取精油。
每一種精油都擁有獨特的觸感。
精油揮發性高,目對穩定性低。
溶於酒精和油脂中,不太溶於水。
對光與高溫非常敏感。
精油的分子比皮膚毛細孔小,能輕易被皮膚吸收。
精油是非常濃縮的物質,使用時只需低劑量即可發揮療癒效果。
含有天然且結構複雜的化學成份。

精油在巿面上會有摻混的情形:分餾或折損、修正精油、切割精油、人工合成香精、精油的標準化........

在選購精油時,芳療師要注意的事項:
1.聞其味--一定要親自聞一聞精油
2.辯其名--一定要勞記精油的拉丁學名
3.測其性--進行紙巾測試
4.量其價--注意標價之差異
5.閱其示--詳讀瓶子上的標示
6.審其言--多和廠商及業務人員溝通,從中判斷專業程度

--Felicia記予辛卯秋分時節............................
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Saturday, September 17, 2011

基礎有機化學

基礎有機化學
IFA芳療全階班7/40
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“Science without religion is lame; Religion without science is blind.” –Albert Einstein
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今天的課程環繞在一切跟生物相關的化學—基礎有機化學。從原子( Atom )開始認識,原子核是由質子與中子組合而成的,質子是帶正電的粒子,而帶負電粒子的電子則環繞著原子核,在殼層上跑來跑去。生物體內的分子主要元素則是:碳 (Carbon : C )、氫 ( Hydrogen : H )、氧 ( Oxygen : O )、氮 (Nitrogen : N ),在芳療的領域主要論述聚焦於C、H、O三者上。

在自然界中自然存在的原子狀態為:質子=中子=電子。然而因殼層未被滿足或是有落單的電子之故,原子與原子之間會產生電子的借貸稱之為鍵結 ( Bonding ),而借貸關係主要以離子鍵 ( Ionic Bond )共價鍵 ( Covalent Bond ) 的方式產生彼此間的借貸。當以Ionic Bond 呈現時,原子會形成帶電的離子 ( Ionic ),且很容易分道揚鏢,故當氯 ( 原子序數17 ) 遇上鈉 (原子序數11 ) 時,鈉原子的一個電子跑去氯原子上,故產生帶正電的鈉離子 ( Na+ )跟帶負電的氯離子 ( Cl- ),因離子帶電形成導電物質。而以Covalent Bond方式存在,則分享最外層的殼層,使兩原子之間關係繋密,依其分享的電子數可以形成單鍵、雙鍵、或是三鍵。雙鍵的關係牢固,但由於集中的電子多,故亦形成其它原子的標的物,只是需付上代價!
精油分子結構至少由二個異戊二稀單位 ( Isoprene Units ) 組成 ( C-10 ) 。在探討精油分子式時,主要以C、H、O三原子所建構而成的精油分子。

地球上最重要的化學反應:光合作用,促成芳香精油的形成。精油的分子結構組成主要以官能基之化學結構,產成不同的族群,而Pierre Franchomme將其依屬性化作生物能量圖 ( Biogram )。生物能量圖的概念可套用陰陽及Hippocrates四體說來看。

醇類 Alcohols:皆為直鍊式結構(脂肪族),為碳錬後接氫氧基 ( hydroxyl group )。R-OH。

酚類 Phenols:皆為環狀式結構(芳香族),為碳錬後接氫氧基 ( hydroxyl group )-OH。R-OH。

醚類 Ethers:兩個碳原子中間連結著一個氧原子。R-O-R'。

氧化物 Oxises:處於環狀結構中的兩個碳原子中間連結著一個氧原子。R-O-R'。

醛類 Aldehydes:碳原子連接一個羰基 ( Carboxyl group )-雙鍵氧。>C=O。醛類分子結構式可以是直鍊的脂肪醛類或環狀的芳香醛類

酮類 Kentones:兩個碳原子之間連結一個羰基 ( Carboxyl group )-雙鍵氧。>C=O

酸類 Acids:碳原子連接一個羧基 ( Carboxylic group )-其中一個O為雙鍵氧。R-COOH。

酯類 Esters:直鍊式碳原子連接-OOR-其中一個O為雙鍵氧。R-COOR'。

內酯 Lactones:指化學式子內既含有氫氧基 ( hydroxyl group )-OH,又含有羧基 ( Carboxylic group )-COOH,分子結構式大。OH-R-COOH。

香豆素 Coumarins:C9H6O2,含有羰基=O,分子結構式大。

--Felicia記予辛卯白露時期.................
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Friday, September 16, 2011

玩味手作

玩味手作
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姪女們今天到我這來,一開始給的選擇題:乳液、泡澡沐浴泡泡球、洗髮精、MP皂。大的馬上勾選乳液跟泡澡沐浴泡泡球,小的則很開心地勾選泡澡沐浴泡泡球跟MP皂。所以我們一整晚都在玩手作的成品。

今晚拿給姪女聞的精油都是朝舒壓、助眠的方向。姪女挑出的精油有:Cedrus atlantica、Rosa damascena、Pelargonium roseum asperum跟Jasmine sambac absorlute。一整個就是很享受的精油組!乳液也是全部都加Hydrosol下去調配,其中最特別的Hydrosol是去年我們參與蒸餾所拿到的芳香萬壽菊純露(巿面上無),所以調出來的乳液是香到不行,但這個香調是很柔和的香,超舒服地。
在姪女完成乳液後,我們就著手跟小姪女玩MP皂,因為我也是第一次做,過程中有些烏龍:溫杯墊的熱度不足,後來我們跑去瓦斯爐隔水加熱。調色後倒入模型凝固,過程中,小姪女一直覺得看起來好好吃喲,很像果凍。
之後,三個人一起努力研究怎麼做泡澡沐浴泡泡球,這個我也是今天現學現做,兩本資料寫的不一樣,我們就亂試囉,最後分成三顆,一人一顆,因為似乎需要時間讓它凝固,所以就沒拍上來,泡澡沐浴泡泡球的精油就由小姪女挑選。果不其然,她家的人都很愛柑橘類的精油!

最後就讓她們一人調一瓶自己的洗髮精,用無香精洗髮精跟檜木純露下去調,再加入她們個人喜歡的精油,一整個開心地玩到我家嫂子來電找人@_@。

--Felicia記予辛卯白露時期.................
PS.結束後,一整個很放鬆、好想睡,今天的精油我有特別挑過,只是,不知道姪女會不會感受到,我倒是首當其衝= =|||本來就已經很愛周公的人,現在則是戀上周公.........
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Saturday, September 10, 2011

第一款自製乳液

第一款自製乳液
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週二跟Takako在聊天時,得知她剛教人自製乳液,就很興奮地向她請教怎麼做,今天下課時,就順道繞去買介質,很開心地做出第一瓶自製的乳液。

說句老實話,我已經很久很久沒塗乳液這玩意兒,大多以臉部按摩油取代之,所以,雖然只是製作少少的50ml,我還是很擔心沒法子在期限內用完它,要改變使用保養品的步驟了。(不想加抑菌劑增加保存期限,因為某人不小心滴到塑膠袋上沒處理,後來一見,被融蝕了!)

這一款乳液,是自家要用的,所以就不惜成本地給它調了下去,完全以純露取代純水,精油的部份,也幾乎是拿學堂Aromata的油下去調,材料有:
1.Oil:Vitis vinifera、Triticum sativum
2.Hydrosol:Lavandula angustifolia、Hamamelis virginiana
3.Essential Oil:Rosa damascena、Cymbopogon martini、Pelargonium roseum asperum
4.介質:乳化增黏劑


在製作的過程,還不斷在FB上求救,因為我打了20分鐘,感覺雖然沒有油水分離但還是水水地,求救後才知這是正常現象,平時不用打太久就可以調和了。

使 用心得:皮膚吸收還蠻快地,只不過,一整個「太香」了!我調進去的味道雖然都是對肌膚很好的材料,味道上卻覺得一整個香到不行!Pelargonium roseum asperum的香氣佔了很大一環。下次在味道上改進的空間很大。這次調的50ml後來也再分裝小瓶給親友使用,完全不需要擔心沒法子在期限內用完。

--Felicia記予辛卯白露時期.................
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植物芳香學-命名與分門別類

植物芳香學-命名與分門別類
IFA芳療全階班6/40
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今天的課程開始來認識拉丁學名囉,在芳療植物分類領域中,Family-Genus-Species是最重要的三環。拉丁文是一個雖存在但已死亡的語言,現今已沒有使用它了,印象中聽學妹提及它其實是還有細分為大拉丁與小拉丁。雖然這個語言現今沒人使用它,但歐語系的語言不是來自印歐語系就是來自拉丁語系,其中法文、義大利文、西班牙文就是隸屬於拉丁語系。

任何植物的名稱,至少擁有兩個拉丁文,頭一個是指Genus,故第一個字需大寫。第二個拉丁文則是形容植物的特微。以薰衣草為例:
Lavandula angustifolia - 中文俗名翻得很美,叫安古薰衣草或純正薰衣草,在俗名中亦有稱英國薰衣草,不過,它的拉丁字意指的是擁有狹窄葉子的薰衣草!
Lavandula latifolia - 中文俗名多以穗花薰衣草呈現,指的是擁有寬葉的薰衣草。
Lavandula detata -指的是如齒狀般地薰衣草,中文俗名亦有作羊齒薰衣草。

同一Family的植物精油,通常具有許多相以的療效特性存在,今天一口氣認識了二十個植物Families!我喜歡上課時介紹這些Families所使用的metaphor:

Asteraceae / Compositae 是一個愛操心的主動媽媽,總是很實際地給予孩子很實際面的需求,是一個多功能的媽媽,很會為孩子善後,像是弄得髒兮兮地就會來協助你清潔、受傷了就幫你照顧傷口、被驚嚇到了就趕來安撫你,總是給予孩子實際所需要的需求,很可靠也很讓人安心。
Geranicaceae也是一個媽媽,不過這個媽媽含蓄多了,不會太嘍嘍唆唆地,雖然功用很多,但總是靜靜地在一邊給予支持照顧,給予平衡讓孩子有多展現。
Myrtaceae則是醫生,當感冒生病時會想念這個醫生,即使有時候醫生的味道不是那麼討喜,但就是會被需要!
老神在在的Lauraceae,總是認為天生我才必有用,不管身處在何種情況之下,永遠知道自己的位置在哪、自己的狀態為何,內在很穩固。唔......真的是我很羨慕的一環,難怪乎我會那麼地喜愛Aniba rosaeodora,期待自己可以達到如此境界。
居世家地位的Lamiaceae / Labiatae,總是令人仰望及依賴,當出現狀況時,總是希望世家望族出門來協助。是令人愛不釋手的家族。

另外,在提及Apiaceae / Umbelliferae 時,介紹它的生長狀能時,特別提及有趣的碎形狀態,這是一個數學的公式:一生萬,萬合一,很有趣的東東,與其說它是一個數學公式,倒不如說它是一幅很美的變化圖!
--Felicia記予辛卯白露時期.................
斗指癸為白露,陰氣漸重,露凝而白,故名白露也。
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Saturday, September 03, 2011

植物油、純露及調香準則

植物油、純露及調香準則
IFA芳療全階班5/40
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今天這堂課,必須老實說,扣掉化學式子不說,我都聽得懂^_^~只不過,化學式子佔了這堂課的1/2。易言之,泰半課程聽不懂。

今天的課堂,主力放在植物油上,它是芳療中不可或缺的部份,因為精油不能未經稀釋就用於人體,在此,做為介質的植物油就扮演著十分重要的角色。植物油大多是長鍊狀的脂肪族分子,主要是由碳原子(C)、氧原子(O)、氫原子(H)所構成。主要結構以丙三醇(Glycerol)脂肪酸(Fatty Acids)呈現。
然後,出現了一個口號:酸+醇=酯+水。所有的酯類分子都是被轉化過來的!

接著進一步要去暸解脂肪酸的名字及其特殊的標記及計算方式。
以油酸(Oleic Acid)為例:它的標記為 C18:1Ω9
表示油酸的分子結構含有18個碳原子、1個雙鍵、出現在羧基另一端開始算起的第9個碳原子。雙鍵越多代表這個式子越容易被拆解,人體越容易吸收消化,但同時也表代著越容易變質壞掉。

脂肪酸又可粗略地分為兩大區塊:飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸表示化學結構式子中至少含有一個C=C雙鍵存在。不飽和脂肪酸又因雙鍵碳原子所承載的氫原子方向不同,可再分為順式脂肪酸及反式脂肪酸。反式脂肪酸多為人為產生的,人體不太能消化它們。說到這就想到在超巿看到各式油品均表示可以耐高溫,又標式反式脂肪酸為0公克,在上完這堂課後,讓我深深地懷疑怎麼可能是0公克。

這段有幾點讓我想到驚訝:
1.提到各式脂肪酸時提及Ω3及Ω6人體的攝取比應為1:1,但我們的飲食習慣讓它變成了1:30。嚴重失衡!
2.油品上標記 Extra Virgin 為第一道油,而 Virgin 指的是第二道油。我一直以為油標示 Virgin 是第一道榨取出來的油。
3.脂溶性維生素A、D、E、K不存在於精煉油及氫化油中。那超巿上寫得很開心地標示什麼油含什麼維生素不就是標著好玩的?

提及純露部份就簡單多了,精油有什麼功效,純露也有,只不過純露比精油溫和許多,更適合用於特殊族群身上。

調香準則,仍需先認識一下「香氣調性」(Fragrance Notes):輕快板的前調約20~40%為考量、行雲流水的中調則是佔40~80%,而慢板的基調較適合10~25%。大多數我喜歡的油好像都落座在中調,也難怪乎中調的比例是這三者中最高的。另外,這個調性也提醒我上次調香失敗的原因似乎在於我的基調用得太多種了,比例過高,再以滴做基調的幾款油其香氣強度都還算強烈,一整個聞起來就是怪及不順暢。

上課調香實作,香調比25-60-15,重點是,這瓶調香我用了一些沒聞過的油及我沒有的油下去調,像是黑雲杉、羅甘、甜馬鬱蘭、松紅梅跟岩蘭草。個人覺得這款油的味道被羅甘包圍住了,岩蘭草有淡淡跑出來,不過,這也有可能是這幾隻油我只認得羅甘及岩蘭草的味道,其它如黑雲杉、松紅梅是我這次上課才知道的油,甜馬鬱蘭有聽過,但只限於聽過而已,味道同樣是很陌生。

---Felicia記予辛卯處暑時期................
斗指戊為處暑,暑將退,伏而潛處,故名也。
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